Dagen er blitt 1 time og 9 minutter lengre siden solverv.

lørdag

Sunn & slank med de riktige karbohydratene


-Ønsker du en sunn start på det nye året, er det smart å kutte karbohydrater. Men ikke alle - behold de sunne komplekse karbohydratene som er rike på vitaminer, mineraler og kostfiber, anbefaler Kari H. Bugge, ernæringsfysiolog i Grete Roede as. De gir god metthet, stabilt blodsukker og mye matglede.
Sunn & slank med de riktige karbohydratene
  • Tekst: Kari H. Bugge, Grete Roede
  • Foto: Inkognito

Kutt de raske karbohydratene

Ekstreme lavkarbo-dietter diskuteres­ ­daglig i pressen, og forvirringen rundt karbo­­hydrater er større enn noen gang. Det alle kostholdseksperter imidlertid er enige ­om, er at de raske karbohydratene som vi ­finner i loff, søte bakervarer, raffinert ris, ­vanlig ­pasta, søte pålegg, kjeks, is, saft, brus, ­sjokolade og godteri ikke hører hjemme i hverdags­kostholdet. En fellesnevner for disse matvarene er at de har et høyt innhold av raske karbohydrater, og det er lett å spise mer enn du trenger. Resultatet blir gjerne både ekstra kilo og dårligere helse.
-Det er mye å hente på å kutte ut det søte, sier Bugge som understreker at matvarer med mye raske karbohydrater som oftest inne- holder lite vitaminer, mineraler, antioksidanter og kostfiber. Du går altså ikke glipp av noe når du kutter mengden søtt i kostholdet.

Behold de langsomme

Det er både unødvendig og feil å kutte de komplekse og langsomme karbo­hydratene vi finner i grovt brød og fullkornsprodukter, bønner og linser, grønnsaker og frukt. Disse matvarene er gode kilder til en lang rekke nyttige næringsstoffer og er våre viktigste – for ikke å si eneste kilder til kostfiber! Matvarer med et høyt innhold av kostfiber gir deg både stabilt blodsukker og god metthet.

Ned i vekt med færre karbohydrater

-Karbohydratene er i utgangspunktet vår største kilde til energi. Det er derfor logisk å redusere mengden karbohydrater når du vil ned i vekt. Roede-metoden har derfor alltid anbefalt en begrenset mengde brød, poteter, pasta og ris. Men å kutte ut alt er unødvendig. Ikke bare mister du ­verdifulle næringsstoffer, men du tar også bort mye av gleden ved mat - og gjør det å spise unødvendig komplisert. Et variert kosthold er en enkel måte å sikre seg alle de næringsstoffene kroppen trenger og beholde matgleden, understreker Bugge – og du vil likevel gå ned i vekt.
-Uansett hvilket opplegg du velger å følge for å gå ned i vekt, er det å kutte kalorier som gir vekttap. Dette er så godt dokumentert i forskning, at det ikke lenger er grunnlag for tvil, sier Bugge. Forskning viser også at de som klarer å gjøre endringer de trives med og som klarer å følge disse over tid, er de som lykkes best.
-Jo mer ekstremt kosthold du velger, jo vanskeligere er det å holde fast ved det over tid, noe som må være målet om du skal klare å holde vekten. Vi anbefaler derfor at du gjør endringer du trives med og som passer inn i din hverdag. Hvilke kalorier du kutter er altså ikke viktig for selve vekttapet, men desto viktigere for hvordan du har det underveis, sier Bugge.
Å erstatte de komplekse karbo­hydratene med mettet fett i form av fløte, rømme, smør og bacon, er ikke noe vi vil anbefale, da et høyt inntak av mettet fett er forbundet med en økt risiko for hjerte- og karsykdommer og enkelte kreftsykdommer.
På et Roede-kurs går du ned i vekt ved å kutte de riktige karbohydratene. I samråd med din kursleder velger du et en meny med et karbohydratnivå som du kan trives med over tid. Her er et eksempel på en karbo-redusert dag med Roede-metoden.

Slik kutter du karbohydrater til frokost:

  • Omelett med oppskårede grønnsaker og grovt brød til er en sunn start på dagen.
  • Gode alternativer er grovt brød eller knekkebrød med pålegg som kokt skinke, leverpostei, gulost og fiskepålegg. Dropp brunost, syltetøy og andre søte pålegg.
  • Velg en usøtet kornblanding med friske bær eller litt frukt oppi. Bruk lett og usøtet melk eller yoghurt.

Godt alternativ til brødmat i lunsjen:

  • Linsesalat med reker er sunn og mettende lunsjmat. Andre mettende salatingredienser er strimlet og stekt kjøtt, fisk og bønner, avokado, nøtter og kjerner. I tillegg anbefaler vi litt karbohydrater i form av fullkornspasta, byggryn eller naturris.
  • En varm suppe med grovt brød til.
  • Middagsrester fra dagen før

Slik kutter du karbohydrater til middag:

  • Ren fisk, kjøtt eller kylling med masse grønnsaker er mager og mettende middag.
  • Spis gjerne litt potet, fullkornspasta eller naturris til middagen. Du kan også bytte ut poteten med bønner eller linser.
  • Server gjerne ekstra salat til middagen.

Slik reduserer du karbohydrater mellom måltidene:

  • Q skyr naturell, cottage cheese eller gresk yoghurt med topping av forskjellig slag er et proteinrikt og mettende lite måltid.
  • Som topping kan du bruke nøtter eller kjerner, bær eller litt tørket frukt.
  • Grønnsaker med dipp er et sunt alternativ når du vil ha litt å bite i.

Komplekse karbohydrater til kvelds:

  • Ekstra grovt knekkebrød med cottage cheese og bær
  • Rugsprø med ost og grønnsaker
  • En kopp varm grønnsakssuppe, gjerne med en grov brødskive til.
Dette fant jeg HER, og synest det var en fin ting å formidle videre.

GOD HELG!

søndag

Hopp!

Valget er mitt,
- valget er DITT!

Lev nå!

- Begynn å leve nå. 
Slutt å spare det fine porselenet til spesielle anledninger.
Slutt å holde kjærligheten din tilbake til den eneste rette dukker opp. 
Hver dag du lever, er en spesiell anledning . 
Hvert minutt, hvert åndedrag er en gave.
- Godt nyttår alle sammen. 
Måtte 2012 bli et flott år for dere alle.
 
Lånt av Min lille engleverden

fredag

Tenk på dyrene!

En liten bønn til dere alle nå som det begynner å nærme seg nyttårsaften.Ikke skyt opp nyttårsrakettene i flere dager før. Vent til like før det nye året starter. Kjøp heller KINALYKTER som ikke bråker. Jeg tenker på alle hunder og katter som blir vettskremte! Ta hensyn!! Det gjelder ikke bare husdyra, det gjelder også alle de dyrene som lever utendørs. 
Ha en fortsatt fin julehøytid...

torsdag

Samia 8 år♥

Gratulere med dagen din Samia.
Jeg gleder meg til feiringa.
Klem fra mommoen din

onsdag

O Helga Natt

God jul mine venner.

Ønsker dere en

FREDFYLT

JUL;

med mye

GLEDE

&

VARME!




 Nå skal jeg på Helene Bøksle konsert i Holt kirke.
Det blir en fin start på Juleferien.
I morgen reiser jeg hjem til Treungen.
Der skal vi feire Jul med små og store.

Juleklem fra Kate 


Paulo Coelho



søndag

Frost




Julerosen vår blomstrer i hagen.




Julerosa vår ( Heleborus Niger ) står nå i full knopp oppe i hagen.
I fjor lå hagen dekt av snø på denne tiden, så om den blomstra da også, vites ikke.
Men den blomstra iallefall i vår.
Vi har en rød også, men den er ikke så blomstervillig som den hvite.
Er det noen som vet hvorfor? 
Den hvite er litt eldre en den røde, kan det være årsaken?
Eller er det fordi det er en hybridjulerose?
Jeg kjøpte den på et gartneri for ca 2 år siden, og den står i samme type jord som den hvite.
Juleroser er bare så skjønne!





Vinn interiør fra Thelma T





 


Thelma T med ny utfordring.

Her viser jeg noe av det jeg liker hos henne.
Noe av dette kan bli ditt, om du lager et innlegg, og linker til Thelma T.
Hun har mye å tilby.
Jeg var heldig , jeg vant et flott smykke i den forrige utfordringen hun hadde.

mandag

Thelma T`s utfordring



Dette fant jeg hos Thelma T, og det kunne jeg virkelig like å eie.
Gå inn og se dere også, veldig mye fint.
Desuten har hun en konkuranse på gang.
Spennende!



søndag

2. søndag i advent








Vi er redde for å følge de største drømmene vi har fordi vi tror at vi ikke fortjener det vi drømmer om, eller kanskje vi tror at vi ikke vil klare å virkeliggjøre dem.

                                         Paulo Coelho  ( Sitat fa Alkymisten )



lørdag

Desember


Et bittelite juletre , bare for kos, mens vi venter på jul.




Desember, uten snø her i sør. Jeg ønsker meg snø til jul, men foreløpig haster det ikke.


torsdag

Hva er du?


Gi aldri opp 3 personer: Skytten, Væren, Fiskene...
 De er de mest eventyrlystne og besluttsomme..

Mist aldri 3 personer: Tyren, KREPS, Steinbukken...
 De er de mest oppriktige og sanne elskerne..

Forlat aldri 3 personer: Jomfruen, Vekten, Skorpionen..
De kan holde på hemmeligheter, vennskap og de kan se dina tårer. (sannheten).

Avvis aldri 3 personer: Løven, Tvillingene, Vannmannen..
De er sannferdig, ærlige venner og alltid der!.
Jeg er LØVE...
Hva er du ???

søndag

Hyasint er min juleblomst







Hyasint er ” min ” juleblomst.
Jeg elsker den,
og har alt anskaffet meg  noen. 
Så stua vår dufter deilig, og de ser så vakre ut der de står.
Viste du at navnet Hyasint stammer fra greske  ”hycinthus”, guden for alt som gror?
Den unge vakre Hyacintus blir offer for et sjalusidrama mellom Apollon og Zefyros og dør.
Apollon nekter å sende han til dødsriket og skaper i stedet hyasinten av den unge mannens blod!


Løkplanten stammer opprinnelig fra det østlige middelhavsområde og var kjendt som Hyacintus orientalis. Det gamle norske navnet er Svibel.

Før fantes de kun i hvitt, rosa og blått. 
Nå finnes de i et vell av nyanser: 
fra kritthvite til krem, rosa, gule, lilla, laksefarget, 
nesten helt røde, blå, syrinfarget og burgunder. 
Burgunder, er uvanlig,
men spør din blomsterhandler om de kan skaffe.
De er virkelig nydelige.
Nye sorter kommer hvert år, så vi har noe å glede oss til.

Ønsker dere en stemningsfull adventstid.

tirsdag

Lag fine papirstjerner

Jeg har mange av disse fine julestjernene på juletreet vårt.
Jeg er veldig glad i dem.
Bo Bedre viser deg HER hvordan du  kan lage dine egne.