Paiskall:
150g smør
1 dl melis
3 dl hvetemel
1 eggeplomme
Og sånn lager du paien:
Ha alle ingrediensene i foodprosessoren.
Kjør til deigen er jevn.
Legg deigen innepakka i plast i kjøeskapet i minst 1,5 t.
Trykk så deigen ut i en paiform (26 cm)
Prikk bunnen med en gaffel, og forsteik i 5 min. på 200gr.
Avkjøl.
Fyll:
4 søte og saftige epler,
skrelt og delt i skiver.
3 eggeplommer
1 dl sukker
1 ts vaniljesukker
1 ts kanel
2,5dl fløte
Og sånn lager du fyllet:
Legg eplene i paiskallet.
Rør sammen alle ingrediensene,
og hell blandingen over.
Steik paien på 200gr. i 30-35 min
Server den kald eller lunken med lettpisket krem,
crème fraiche eller vanilje kesam.
Denne oppskriten fant jeg i INTERIØRMAGASINET 3/2010
I dag hadde vi middagsgjester, og denne paien ble servert til dessert.
Den var underbar.
Jeg laget en ekstra pors med mørdeig,
( som jeg har liggende i kjøleskapet).
Så nå er det fort å lage en ny kake om uventede gjester dukker opp!
5 kommentarer:
Hmm, nam nam;) elsker eplepai og ahr en lignende oppskrift ejg bruker !!!
ha ei fin ny uke der ute Kate !
Tak for opskrift...jeg vil afprøve den snart!
Tror snart du får en uventet gjest.....
Hilsen Divaen
Mmm, den så god ut. :o) Takk for at du deler, den er herved lagret.
Ønsker deg en deilig dag! Her ved Oslofjorden er det praktfullt vær i dag. Valpen vår Herman (9 uker) ville tidlig opp i dag. Med sååå mye glede i en liten kropp er det jo helt naturlig å ville dele. Vi har fått med oss siste del av soloppgangen, hilst på søppelbilen og hentet Aftenposten i postkassen. Tror det må være deilig å være valp, men jammen er det deilig å være menneske også!
Klem sendes sydover til deg!
Anette Willemine
hei! Tusen takk for hyggelig kommentar inne hos meg! Denne paien så helt super ut, den skal jeg prøve å lage!
Ha en fin dag
Hilsen inger
Legg inn en kommentar