There is a crack, a crack in everything
That's how the light gets in.

Leonard Cohen

fredag

Hylleblomst-gele.

10 store svarthyllblomster
2 lime i skiver
500g gelesukker
20 blader sitrommelisse
9 dl vann

Og sånn gjør du det:
Legg bolmstene i en stor bolle, legg på limeskivene, hell over 9 dl vann.
La det trekke i 24 timer.
Sil blandingen over i ei gryte.
Ha så i gelesukker og følg anvisningen på pakken.
Legg sitronmelissen i seterile glass og hell over geleen.
Skru på lokk og la glassene stå opp ned i 5-10 min.
Sett geleen kaldt.

Dette gir ca 1l gele.

2 kommentarer:

Bente sa...

Mmm - så godt det ser ut - minner neg om stoppene i Hallandsområdet i Sør-Sverige på vei til Bornolm - det var det alltid fläder/hylleblomstsaft:)

God sommer til deg - klem!

Giancarlo sa...

una buona serata e un felice fine settimana a Te...ciao