I huset ved bekken.

Løft

2012-02-15T17:26:00.003+01:00

Ved å fokusere på feil og svakheter, gjør vi hverandre små.
Ved å fokusere på mulighetene , gjør vi hverandre store!

Bjørg Thorhaldsdottir

Fastelavensboller

2012-02-11T11:44:00.003+01:00



	12 stk. 2 dl mælk 25 g gær 3 æg 1 spsk. sukker 2 tsk. salt 1 spsk. honning 125 g smør Ca. 500 g hvedemel 75 g ODENSE Nougat 100 g ODENSE Færdig Kransekagemasse Pynt: Et sammenpisket æg til pensling + evt. ODENSE Mørk Chokolade		Brug en røremaskine eller sæt dejkrogene på elpiskeren og find en stor skål.Gæren røres ud i lun mælk og æggene røres i et ad gangen. Tilsæt sukker, salt, honning, smør og halvdelen af melet og rør det godt sammen. Drys resten af melet i lidt ad gangen, mens der røres og lad dejen hvile 1 time. Fordel dejen med skeer i smurte muffinforme. Lav en god fordybning i hver med fingeren og fyld den med nougat og kransekagemasse. Fold dejen hen over og vend bollen i formen så lukningen vender nedad. Lad dem hæve lunt i 45 min. og pensl med æg. Bages i 20-25 min. ved 180° C. Afkøl på rist og pynt med glasur eller smeltet chokolade. Måtte dele denne oppskrifta fra Odense

Ole Brumm

2012-02-07T22:36:00.001+01:00

Peanutbutter cookies

2012-02-06T21:38:00.000+01:00

225 g peanutbutter
150 g sukker
1 stort æg
½ tsk bagepulver
¼ tsk salt
125 g mørk chokolade
75 g usaltede peanuts
Et drys havsalt
1. tænd ovnen på 175 grader.
2. Rør peanutbutter, sukker, æg, bagepulver og salt sammen i en skål. Hak chokolade og peanuts groft, og rør det i dejen.
3. Form dejen til små kugler, og læg dem på en bageplade med bagepapir.
4. Bag dem i midten af ovnen i 12-14 minutter. Drys en smule havsalt på de varme cookies, og lad dem køle af på en rist.

Lånt hos Isabellas.

Sunn & slank med de riktige karbohydratene

2012-01-21T16:00:00.003+01:00

-Ønsker du en sunn start på det nye året, er det smart å kutte karbohydrater. Men ikke alle - behold de sunne komplekse karbohydratene som er rike på vitaminer, mineraler og kostfiber, anbefaler Kari H. Bugge, ernæringsfysiolog i Grete Roede as. De gir god metthet, stabilt blodsukker og mye matglede.

Tekst: Kari H. Bugge, Grete Roede
Foto: Inkognito

Kutt de raske karbohydratene

Ekstreme lavkarbo-dietter diskuteres daglig i pressen, og forvirringen rundt karbohydrater er større enn noen gang. Det alle kostholdseksperter imidlertid er enige om, er at de raske karbohydratene som vi finner i loff, søte bakervarer, raffinert ris, vanlig pasta, søte pålegg, kjeks, is, saft, brus, sjokolade og godteri ikke hører hjemme i hverdagskostholdet. En fellesnevner for disse matvarene er at de har et høyt innhold av raske karbohydrater, og det er lett å spise mer enn du trenger. Resultatet blir gjerne både ekstra kilo og dårligere helse.
-Det er mye å hente på å kutte ut det søte, sier Bugge som understreker at matvarer med mye raske karbohydrater som oftest inne- holder lite vitaminer, mineraler, antioksidanter og kostfiber. Du går altså ikke glipp av noe når du kutter mengden søtt i kostholdet.

Behold de langsomme

Det er både unødvendig og feil å kutte de komplekse og langsomme karbohydratene vi finner i grovt brød og fullkornsprodukter, bønner og linser, grønnsaker og frukt. Disse matvarene er gode kilder til en lang rekke nyttige næringsstoffer og er våre viktigste – for ikke å si eneste kilder til kostfiber! Matvarer med et høyt innhold av kostfiber gir deg både stabilt blodsukker og god metthet.

Ned i vekt med færre karbohydrater

-Karbohydratene er i utgangspunktet vår største kilde til energi. Det er derfor logisk å redusere mengden karbohydrater når du vil ned i vekt. Roede-metoden har derfor alltid anbefalt en begrenset mengde brød, poteter, pasta og ris. Men å kutte ut alt er unødvendig. Ikke bare mister du verdifulle næringsstoffer, men du tar også bort mye av gleden ved mat - og gjør det å spise unødvendig komplisert. Et variert kosthold er en enkel måte å sikre seg alle de næringsstoffene kroppen trenger og beholde matgleden, understreker Bugge – og du vil likevel gå ned i vekt.
-Uansett hvilket opplegg du velger å følge for å gå ned i vekt, er det å kutte kalorier som gir vekttap. Dette er så godt dokumentert i forskning, at det ikke lenger er grunnlag for tvil, sier Bugge. Forskning viser også at de som klarer å gjøre endringer de trives med og som klarer å følge disse over tid, er de som lykkes best.
-Jo mer ekstremt kosthold du velger, jo vanskeligere er det å holde fast ved det over tid, noe som må være målet om du skal klare å holde vekten. Vi anbefaler derfor at du gjør endringer du trives med og som passer inn i din hverdag. Hvilke kalorier du kutter er altså ikke viktig for selve vekttapet, men desto viktigere for hvordan du har det underveis, sier Bugge.
Å erstatte de komplekse karbohydratene med mettet fett i form av fløte, rømme, smør og bacon, er ikke noe vi vil anbefale, da et høyt inntak av mettet fett er forbundet med en økt risiko for hjerte- og karsykdommer og enkelte kreftsykdommer.
På et Roede-kurs går du ned i vekt ved å kutte de riktige karbohydratene. I samråd med din kursleder velger du et en meny med et karbohydratnivå som du kan trives med over tid. Her er et eksempel på en karbo-redusert dag med Roede-metoden.

Slik kutter du karbohydrater til frokost:

Omelett med oppskårede grønnsaker og grovt brød til er en sunn start på dagen.
Gode alternativer er grovt brød eller knekkebrød med pålegg som kokt skinke, leverpostei, gulost og fiskepålegg. Dropp brunost, syltetøy og andre søte pålegg.
Velg en usøtet kornblanding med friske bær eller litt frukt oppi. Bruk lett og usøtet melk eller yoghurt.

Godt alternativ til brødmat i lunsjen:

Linsesalat med reker er sunn og mettende lunsjmat. Andre mettende salatingredienser er strimlet og stekt kjøtt, fisk og bønner, avokado, nøtter og kjerner. I tillegg anbefaler vi litt karbohydrater i form av fullkornspasta, byggryn eller naturris.
En varm suppe med grovt brød til.
Middagsrester fra dagen før

Slik kutter du karbohydrater til middag:

Ren fisk, kjøtt eller kylling med masse grønnsaker er mager og mettende middag.
Spis gjerne litt potet, fullkornspasta eller naturris til middagen. Du kan også bytte ut poteten med bønner eller linser.
Server gjerne ekstra salat til middagen.

Slik reduserer du karbohydrater mellom måltidene:

Q skyr naturell, cottage cheese eller gresk yoghurt med topping av forskjellig slag er et proteinrikt og mettende lite måltid.
Som topping kan du bruke nøtter eller kjerner, bær eller litt tørket frukt.
Grønnsaker med dipp er et sunt alternativ når du vil ha litt å bite i.

Komplekse karbohydrater til kvelds:

Ekstra grovt knekkebrød med cottage cheese og bær
Rugsprø med ost og grønnsaker
En kopp varm grønnsakssuppe, gjerne med en grov brødskive til.

Dette fant jeg HER, og synest det var en fin ting å formidle videre.

GOD HELG!

Lekkert

2012-01-20T18:46:00.002+01:00

Innbydende fra:

Lexington Company

Se fremover

2012-01-14T17:17:00.001+01:00

- og bestig nye tinder.

Hopp!

2012-01-01T14:05:00.000+01:00

Valget er mitt,
- valget er DITT!

Lev nå!

2012-01-01T12:58:00.002+01:00

- Begynn å leve nå.

Slutt å spare det fine porselenet til spesielle anledninger.

Slutt å holde kjærligheten din tilbake til den eneste rette dukker opp.

Hver dag du lever, er en spesiell anledning .

Hvert minutt, hvert åndedrag er en gave.

- Godt nyttår alle sammen.

Måtte 2012 bli et flott år for dere alle. ♥

Lånt av Min lille engleverden

Tenk på dyrene!

2011-12-30T13:16:00.001+01:00

En liten bønn til dere alle nå som det begynner å nærme seg nyttårsaften.Ikke skyt opp nyttårsrakettene i flere dager før. Vent til like før det nye året starter. Kjøp heller KINALYKTER som ikke bråker. Jeg tenker på alle hunder og katter som blir vettskremte! Ta hensyn!! Det gjelder ikke bare husdyra, det gjelder også alle de dyrene som lever utendørs.

Ha en fortsatt fin julehøytid...

Samia 8 år♥

2011-12-29T12:30:00.000+01:00

Gratulere med dagen din Samia.
Jeg gleder meg til feiringa.
Klem fra mommoen din♥

O Helga Natt

2011-12-21T21:44:00.000+01:00

God jul mine venner.

2011-12-21T17:12:00.002+01:00

Ønsker dere en

FREDFYLT

JUL;

med mye

GLEDE

VARME!

Nå skal jeg på Helene Bøksle konsert i Holt kirke.

Det blir en fin start på Juleferien.

I morgen reiser jeg hjem til Treungen.

Der skal vi feire Jul med små og store.

Juleklem fra Kate ♥

Paulo Coelho

2011-12-21T07:46:00.000+01:00

Frost

2011-12-18T12:46:00.003+01:00

Julerosen vår blomstrer i hagen.

2011-12-11T18:35:00.001+01:00

Julerosa vår ( Heleborus Niger ) står nå i full knopp oppe i hagen.

I fjor lå hagen dekt av snø på denne tiden, så om den blomstra da også, vites ikke.

Men den blomstra iallefall i vår.

Vi har en rød også, men den er ikke så blomstervillig som den hvite.

Er det noen som vet hvorfor?

Den hvite er litt eldre en den røde, kan det være årsaken?

Eller er det fordi det er en hybridjulerose?

Jeg kjøpte den på et gartneri for ca 2 år siden, og den står i samme type jord som den hvite.

Juleroser er bare så skjønne!

Vinn interiør fra Thelma T

2011-12-11T08:13:00.001+01:00

Thelma T med ny utfordring.

Her viser jeg noe av det jeg liker hos henne.
Noe av dette kan bli ditt, om du lager et innlegg, og linker til Thelma T.

Hun har mye å tilby.

Gå inn å se.

Jeg var heldig , jeg vant et flott smykke i den forrige utfordringen hun hadde.

Stol på drømmene...

2011-12-08T13:03:00.001+01:00

Stol på drømmene,

for i dem ligger evighetens port skjult..
Kahlil Gibran

Bildet er labet av Bjørg Thorhallsdottir

Thelma T`s utfordring

2011-12-05T16:56:00.001+01:00

Dette fant jeg hos Thelma T, og det kunne jeg virkelig like å eie.

Gå inn og se dere også, veldig mye fint.

Desuten har hun en konkuranse på gang.

Spennende!

2. søndag i advent

2011-12-04T14:52:00.001+01:00

Vi er redde for å følge de største drømmene vi har fordi vi tror at vi ikke fortjener det vi drømmer om, eller kanskje vi tror at vi ikke vil klare å virkeliggjøre dem.

Paulo Coelho ( Sitat fa Alkymisten )

Desember

2011-12-03T13:07:00.001+01:00

Et bittelite juletre , bare for kos, mens vi venter på jul.

Desember, uten snø her i sør. Jeg ønsker meg snø til jul, men foreløpig haster det ikke.

Hva er du?

2011-12-01T23:45:00.001+01:00

Gi aldri opp 3 personer: Skytten,Væren, Fiskene...

De er de mest eventyrlystne og besluttsomme.♥.

Mist aldri 3 personer: Tyren, KREPS, Steinbukken...

De er de mest oppriktige og sanne elskerne.♥.

Forlat aldri 3 personer: Jomfruen, Vekten, Skorpionen..

De kan holde på hemmeligheter,vennskap og de kan se dina tårer. (sannheten)♥.

Avvis aldri 3 personer: Løven, Tvillingene, Vannmannen..

De er sannferdig, ærlige venner ogalltid der!♥.
Jeg er LØVE...

Hva er du ???

Hyasint er min juleblomst

2011-11-27T21:35:00.001+01:00

Hyasint er ” min ” juleblomst.
Jeg elsker den,

og har alt anskaffet meg noen.
Så stua vår dufter deilig, og de ser såvakre ut der de står.

Viste du at navnet Hyasintstammer fra greske ”hycinthus”, gudenfor alt som gror?

Den unge vakre Hyacintus bliroffer for et sjalusidrama mellom Apollon og Zefyros og dør.
Apollon nekter åsende han til dødsriket og skaper i stedet hyasinten av den unge mannens blod!

Løkplanten stammeropprinnelig fra det østlige middelhavsområde og var kjendt som Hyacintusorientalis. Det gamle norske navnet er Svibel.

Før fantes de kun i hvitt,rosa og blått.
Nå finnes de i et vell av nyanser:
fra kritthvite til krem,rosa, gule, lilla, laksefarget,
nesten helt røde, blå, syrinfarget og burgunder.
Burgunder,er uvanlig,
men spør din blomsterhandler om de kan skaffe.
De er virkelignydelige.
Nye sorter kommer hvert år, så vi har noe å glede oss til.

Ønsker dere en stemningsfulladventstid.

Lag fine papirstjerner

2011-11-22T17:15:00.001+01:00

Jeg har mange av disse fine julestjernene på juletreet vårt.
Jeg er veldig glad i dem.
Bo Bedre viser deg HER hvordan du kan lage dine egne.

Livet

2011-11-19T11:52:00.001+01:00

Livet blir straks mye enklere i det man tar manglen på ros
som et tegn på stum beundring.

Bjørg Thorhallsdottir

My deer.

2011-11-17T16:23:00.001+01:00

Denne likte jeg. Stol og veggdekorasjon.

Se den her

Hvordan forklarer vi barn hva mobbing er?

2011-11-10T22:35:00.001+01:00

Her er hvordan en lærer i New York gjorde det for sin klasse. Hun ba dem om å gjøre følgende øvelse: Barna skulle hver ta sitt ark. Deretter fikk de beskjed om å krølle det sammen, trampe på det og å gi det enkelte slag, men uten å rive i det. Så spurte hun barna om å brette ut arket, se på hvor skitne - fylt med merker og arr arket hadde blitt. Så ble bar...na bedt om å si unnskyld til papirarket. Til tross for at de hadde bedt om unnskyldning og at de hadde forsøkt å glatte det ut, var det fortsatt krøllete. "Disse merkene vil aldri forsvinne, uansett hvor mye du prøver å fjerne dem. Dette tilsvarer hva en mobber gjør mot en annen. Selv om du sier unnskyld etterpå, vil arrene aldri forsvinne." Barnas ansiktsuttrykk fortalte at meldingen hadde den ønskede effekt.

Strikkepute

2011-11-09T22:12:00.001+01:00

Jeg har strikket meg en enkel pute i ren ull.

La opp masker etter hvor stor jeg ville ha puta.

Strikka riller, felte av og sydde sammen.

Jeg synest at peacemerke er kult, så det ville jeg ha på.

Jeg sydde noen enkle sting,( som jeg ikke vet hva heter )

og jeg ble fornøyd.

Det enkleste er ofte det beste!

Kalenderpikene .

2011-11-07T20:47:00.001+01:00

Kalenderpikene | Bygdekvinnelaget

Fantastisk!

Hva?

2011-11-06T09:13:00.001+01:00

Hva lever vi for,

om det ikke var for å gjøre livet

litt lettere for hverandre?

Georg Elliot

Siste sjangse...

2011-11-05T10:27:00.002+01:00

Bjørnebærene holde fortsatt ut, det er ikke like søte lengre,

men like vakre....

Fra min datters bryllup

2011-11-03T23:55:00.003+01:00

Diamanter må til.

Brudeparet : Ronja og Magne!


Litt av dekrasjonene som brudens søster, Mari laget. Bildene er tatt av Richard Tallaksen.

Sommerbryllup.

2011-11-03T23:53:00.000+01:00

Samia, Kamilia og brudens kusine, Wenche Synnøve strør ut roseblader på kirkegulvet før bruden og den stolte pappa`n kommer.

Far & datter.

Vigselen var i Holt kirke i Tvedestrand

Brud og brudgom , lykkelig nygift. Brudebuketten har Mari laget. Mari er søster og forlover til bruden.

Min fine pappa i Vest-Telemark bunaden sin, min skjønne datter Ronja og hennes blide farmor.
En lykkelig dag for oss alle i juli.

Bruden , hennes søstre og nieser.

Brudeparet og deres forlovere.

Bruden og hennes stolte mamma.

Beste-Jan og Kamilia

Pus

2011-11-02T21:38:00.001+01:00

En snill Halloween

2011-10-23T10:31:00.001+02:00

Bilde er lånt HER

2011-10-23T10:15:00.002+02:00

Belong- or not to belong.

That is the question.

Ute & inne.

2011-10-18T07:54:00.001+02:00

Jeg vet en deilig have

2011-10-16T19:05:00.003+02:00

http://www.aagesenshave.dk

Her og nå hos oss.

2011-10-11T08:12:00.000+02:00

October - Jonas Alaska

2011-10-05T16:23:00.001+02:00

Hellbillies - Den finaste eg veit

2011-10-05T16:11:00.000+02:00

Nostalgi

2011-09-29T17:15:00.000+02:00

Anti-Janteloven

2011-09-10T13:28:00.001+02:00

1.Du skal tro du er noe.
2. Du skal tro du er like meget som oss.
3. Du skal tro du er like klok som oss.
4. Du skal innbille deg at du er likegod oss.
5. Du skal tro du vet like mye som oss.
6. Du skal tro du er like mye oss.
7. Du skal tro du duger til noe.

Omskrevet fra:
Aksel Sandemoses Jantelov fra 1933

Eplet som forsvant

2011-09-08T17:02:00.000+02:00

Me like:)

2011-09-02T18:48:00.002+02:00

Her får du kjøpt disse.

Dette er meg

2011-08-27T11:08:00.003+02:00

Min rikdom

2011-08-26T07:59:00.001+02:00

Lykkelige øyeblikk

2011-08-21T13:59:00.004+02:00

Glimt fra en vakker hage.

2011-08-16T09:13:00.004+02:00

Vi har vert i Norrvikens Trädgårdar.

August

2011-07-30T20:10:00.001+02:00

August er den mykestemyke jeg kjenner,
den skjelvende streng
mellom sommer og haust,
denne dugg av avskjed i mine hender.

Einar Skjæråsen

Dance me to the end of love

2011-07-30T10:41:00.002+02:00

Til minne om en sønn.

2011-07-26T08:34:00.002+02:00

Jeg låner dere to en stund
et barn jeg har, sa gud.
Hold av han mens han er på jord
og gråt når han får bud
om å reise hit til meg igjen.

Det kan gå tyve år,
seks eller syv, men inntil det skjer,
la han få gode kår !

Han bringer smil og glede med,
og blir hans opphold kort,
så lever minnene som sol
og puster sorgen bort.

Han kan ikke få bli for godt,
på jord kan ingen bli,
men han har litt å lære der
før turen er forbi.

Jeg så rundt hele jorden
etter en lærer god.
Og fremst blant kvinner og blant menn,
der så jeg dere to.

Vil dere gi all kjærlighet
til denne lille venn
og ikke hate meg når jeg
skal ta han hjem igjen ?

Jeg syntes jeg hørte dem si;
skje din vilje, Herre kjær !
Vi gleder oss til barnet ditt
om sorgen enn blir svær.

Vi gir ham ly og kjærlighet
den tid, du Herre, vil.
Og takker deg for lykken vår
så lenge vi er til.

Og kaller englene på ham
før noen tenkte så,
skal vi stå rak i sorgens stund
og prøve å forstå.

Skrevetav en ukjent engelsk forfatter

Bestejan & brudepiken

2011-07-25T13:39:00.001+02:00

Gled deg over din kvinnelighet!

2011-07-19T07:55:00.000+02:00

Vær stolt og glad over din kvinnelighet.

Husk: kvinnene holder halve verden oppe.

Når du er deg det bevisst, kan hverdagslige oppgaver få ny verdi.

Husarbeid kan opphøyes til et høytidsfullt rituale som skaper varme,

trygghet og fred for deg selv og dine nærmeste.

Lavkarbois

2011-07-18T07:22:00.001+02:00

IS:
¤ 3 eggeplommer (ikke hele egg)
¤ 75 gr fruktose el. tilsvarende i annet søtstoff( smak )
¤ 1 vaniljestang
¤ 2 1/2 dl fløte
¤ 2 dl fløte

Pisk egg og søtstoff lett og luftig Tilsett 2 1/2 dl fløte under omrøring.
Pisk 2 dl fløte til den er nesten stiv og bland med resten av ingrediensene.Bland godt.(Fordi ikke all fløten er pisket, så blir den ikke så tykk å helle imaskinen)

Bland event i nøtter eller sjokolade etter smak.

Sett på ismaskin og hell blandingen i den roterende kjølebeholder'n. Ikke skruav underveis, da fryser den.

Kjør i ca 40-50 min el til du hører det begynner å "knase"....skalikke bli helt tykk, resten blir gjort under fryseprosessen

IS:
en grei basisoppskrift her:
*2 dl H-melk
*3 dl fløte
*5 eggeplommer
*1/2 pakke gelatinpulver
*Valgfritt søtningsmiddel etter smak og behov
I tillegg kan du bruke vaniljestang, bær, sjokolade,
nøtter eller annet som gir ekstra smak på isen.

Ha melk, fløte og eggeplommer i ei gryte. Visp sammen slik at eggeplommeneblander seg med resten. Varm forsiktig opp mens du rører, og ta gryta bort fravarmen like før det koker. Det er viktig å ikke varme for mye for da kan røraskille seg. Ha i gelatinpulveret mens røra er varm og rør godt slik at altløser seg opp. (Grunnen til at jeg bruker gelatin i isen er den får en bedrekonsistens når den stivner, og at den ikke blir helt flytende hvis den smelterigjen) Tilslutt smaker du til med søtningmiddel og heller røra i maskinen.

IS:
¤ 3 egg skilles
¤ 200 g Philadelphia kremost
¤ 3 dl kremfløte
¤ 11 g Splenda (smak deg fram, bland gjerne)
¤ 1 vaniljestang.

Visp kremfløten til krem.
Visp kremost og eggeplommer.
Visp søtningsmiddel og eggehviter.

Bland alt godt sammen med vaniljefrøene du har skrapt ut.

Putt i fryseren(eller ismaskin)

Karbohydratinnhold: 16, 2 pluss søtningsmiddelet.

Disse gode oppskriftene har jeg fått av min kollega Hilde.

Nyanser

2011-07-15T08:24:00.002+02:00

Et annerledes hverdagsliv

2011-07-09T11:44:00.003+02:00

Skrevet om Anne-Line Henriksen av Kari Byklum

Når havisenhindrer båten i å komme fram og vannet fryser i kranene, er det godt å havenner å overnatte hos på fastland. Men ellers er livet i Lyngør verdens beste.Og litt tungvint.

TVEDESTRAND: - Da jeg var liten sa min franske onkel at for myekomfort sløver sansene. Den gangen skjønte jeg ikke hva han mente, men det ervirkelig sant, sier Anne-Line Henriksen og fortsetter:

- Omvinteren fyrer vi opp den gamle Jøtulovnen i drivhuset. Så varmer vi kakao,tenner stearinlys og fryder oss når snøen lander på taket. Det blir nesten sånnJan Mayen-følelse når vinterstormen herjer her ute.

Kjenner på livet

Da henderdet at Anne-Line går ut av drivhuset. Så står hun og kikker inn i varmen tilhun begynner å fryse.

- Følelsenblir ekstra god når jeg kommer inn igjen. Jeg blir så takknemlig for det jeghar.

Om sommerensitter hun også i drivhuset. Da vifter Anne-Line med tærne og lokker mannen innmed ei kald pils. Og så deler hun den siste ølskvetten med tomatplantene. Vivet ikke om det er derfor tomatene er både villige og frodige, for det meste påSteinsøya på Lyngør trives. I drivhuset vokser også paprika, erteblomster ogagurk.

Utenfor harhun sådd salat i hjemmesnekrede rammer skjermet for vær og vind under smårutetekasserte vinduer. Jordbærene står i ei kasse med hjul som trilles rundt ettersola, syrinene dufter himmelsk, og det gjør også korianderen imiddelhavskroken. Kanskje får hun oppfylt drømmen om glassveranda utenforkjøkkenet, hvor hun kan ha sitronplanter.

De kommersikker til å trives de også. Like godt som både Anne-Line og mannen Terje hargjort i over 30 år, med unntak av enkelte avbrekk.

Liker kontraster

- En vinterstakk vi av gårde for å bo i Sør-Frankrike. Men i januar pakket vi bilen ogkjørte gjennom Europa i snøføyken for å komme hjem igjen. Så satt vi oss ned ogglodde i peisen, ler Anne-Line. – Jeg elsker kontrastene i livet. Mellom livetpå øya og feriereiser. Og mellom årstidene.

Matglad

Frilansjournalistener kjent for flere av Fedrelandsvennens lesere for sine matreportasjer i GodHelg. Denne dagen serverer hun kyllingsalat med erter fordi «det var det jeghadde i skapet», og deler villig vekk av både oppskrifter og seg selv.

- Det besteer å komme hjem etter en jobb på fastlandet, og vite at det er flere dager tiljeg behøver å forlate øya. Da tar jeg av meg klokka og skoene og går barbeinthelt til jeg må inn igjen. Om sommeren, altså.

Gammelt hus

Det gamlehuset på Steinsøya, som er en av øyene tilhørende Lyngør, ble bygget i 1864.Anne-Line og mannen overtok det av hans besteforeldre for 30 år siden, og harsiden den gang holdt på med en kontinuerlig oppussingsprosess. Enkelte mentehuset var så nedslitt at det burde rives, men for paret var det et hjem medlevd liv i tømmerveggene de ønsket.

- Jeg kanvære litt av ei usse, men er samtidig opptatt av estetikk. Ting må være gode åse på og rom gode å være i. Og så er jeg gift med en skrotnisse som liker ålage gull av gråstein. Så dette passer oss fint.

Oppussingener et evig prosjekt som verken er mulig eller et mål å bli ferdig med.

- Vi hartatt ting etter hvert, og i stedet prioritert reising og Terjes lidenskap fortrebåter.

Samtalerommet

Men mye erlikevel gjort, og det siste er kjøkkenet. I alle år har det ligget i andreetasje, med utsikt bort fra sjøen. Nå er husets hjerte flyttet ned i førsteetasje, etter at Terje rev veggen mellom et soverom og stua. Husets viktigsterom har, om mulig, blitt enda viktigere, Og i alle fall fått en mye mer sentralplassering, med fantastisk utsikt over sjøen og vidåpne dører rett ut i hagen.

- Tenk åvente hele livet på et nytt kjøkken, nå har jeg endelig fått det, ler Anne-Lineog legger til at danskene som i sin tid lanserte «samtalekjøkkenet» varfornuftige folk.

- Selvetter 30 år har Terje og jeg alltid noe å snakke om over fredagspilsen vi tarved kjøkkenøya.

Det nyekjøkkenet var Anne-Lines 50-års presang i fjor sommer. Skrivebua ved sjøen fikkhun i 40-års gave. Helt i sjøkanten har Terje bygget arbeidsplassen til dembegge. Det er her Anne-Line jobber når hun skriver ut sakene hun lager forflere aviser og magasiner. Men når arbeidsdagen er slutt er det godt å tuslebarbent opp de få meterne til kjøkkenet.

Kanskjeikke rart det er på kjøkkenet hun liker seg aller best, hun som tross alt leverav å skrive om mat. Men barndommen har også sitt å si.

Oppvokst i Frankrike

- Jeg boddei Frankrike til jeg var ni år, og vokste omtrent opp på kjøkkenet til mormor.Jeg forbinner det med varme og trygghet. Jeg husker voksduken på kjøkkenbordet,hvor jeg satt og tegnet mens hun skrelte epler eller bønner. Og det putretgjerne i ei suppe på komfyren, smiler hun og skuler bort på sin egen komfyr.

Der stårsuppa hun og mannen skal dele til kvelden. Kokt på kyllingskrotten som varigjen etter lunsjen hun laget til oss. Anne-Line har en filosofi om at man«tager det man haver», og samtidig er det en større nødvendighet når man ikkebare kan rygge bilen inn i garasjen og lempe handleposene inn på kjøkkenet.

Gjenbruk

- Man levernok litt annerledes her ute, men jeg liker det. Det er et godt hus å bo i, ogflott å skape et hjem over langt tid. Både når det gjelder mat og selve huseter jeg opptatt av å bruke det man har tilgjengelig. Det er jo ingen logikk i åkaste ting som kan komme til nytte.

Drivhuseter laget av gjenbruksmaterialer og Anne-Line er aller best opptatt avstemningen når hun innreder.

- Jeg ergod til å flytte rundt på den gamle dritten, skratter hun. Her lever vi ute oginne med det vi har, og er veldig knyttet til øya. Terje hadde hvert fallvisnet i en leilighet i byen.

Livskvalitet

For selv omhavisen innimellom kan isolere dem, og de originale ett-lags vinduene i andreetasje gjør huset bitende kaldt, veies det opp av naboenes frittgåendeverpehøns og tantebarn som synes sommerferie på Lyngør er verdens beste.

Og selv omdet innimellom er ensomt, er det ekstra hyggelig å få vennebesøk, som selvsagtmå overnatte, for det er jammen ikke så greit å dra hjem igjen med båt og bilnår Anne-Line har disket opp med både hjemmelaget mat og herlig vin.

- Jegelsker byliv og alt det byen har å tilby, men det er alltid deilig å komme hjemselv om det alltid er mye å gjøre og mange prosjekter å ta tak i. Heldigvis erjeg blitt god venn med banksjefen, så nå kan vi gå i gang med noen flereprosjekter, ler hun.

Men detviktigste er på plass.

- Ja, da viovertok for 30 år siden var det verken bad eller do. Vi hadde utedo i to år,det var ganske kaldt innimellom. Første gang vi kunne trekke ned ivannklosettet feiret vi med champagne, avslutter Anne-Line Henriksen og ler

Se flotte bilder HER:

Må bare vise dere.

2011-07-09T08:03:00.002+02:00

Jeg fant en nydelig blogg i dag.

Den må dere se.

HER:

Det beste i livet

2011-07-07T09:33:00.001+02:00

Er å ha besøk av sommerbrune barnebarn, som løper barbeint i hagen,som har med seg en kurv med kaninunger.

og ha tørkesnora full av fargerike barneklær.

Da føler jeg meg rik og takknemmelig.

Bra damer i Tvedestrand.

2011-07-05T21:23:00.000+02:00

– Marie og jeg synes kvinnebildene i mediene var blitt både kjedelige og forflata. Vi ønsket å vise fram noen røffere og kulere kvinnebilder, sier Lisbeth Michelsen, fotografen bak utstillingen BRA DAMER som vises på Grünerløkka frem til jul.

Les mere HER

Mere hage

2011-07-04T22:38:00.000+02:00

Lavendel

2011-06-30T10:28:00.000+02:00

Midsommerbryllup

2011-06-29T13:38:00.002+02:00

I sommer gifter min datter Ronja seg med sin samboer, Magne.

Så her, hos oss er det bryllupsplanlegging og mye gøy å gjøre.

Hærlige sommer!

2011-06-26T06:56:00.000+02:00

Hos oss

2011-06-25T08:46:00.000+02:00

Akkurat nå.

2011-06-21T07:37:00.000+02:00

På bristepungtet.

2011-06-15T08:02:00.001+02:00

Ja visst gör det ont

Ja visst gör det ont när knoppar brister.
Varför skulle annars våren tveka?
Varför skulle all vår heta längtan  
bindas i det frusna bitterbleka?
Höljet var ju knoppen hela vintern.
Vad är det för nytt, som tär och spränger?
Ja visst gör det ont när knoppar brister,
ont för det som växer
                              och det som stänger.

Ja nog är det svårt när droppar faller.
Skälvande av ängslan tungt de hänger,
klamrar sig vid kvisten, sväller, glider  -
tyngden drar dem neråt, hur de klänger.
Svårt att vara oviss, rädd och delad,
svårt att känna djupet dra och kalla,
ändå sitta kvar och bara darra  -
svårt att vilja stanna
                              och vilja falla.

Då, när det är värst och inget hjälper,
Brister som i jubel trädets knoppar.
Då, när ingen rädsla längre håller,
faller i ett glitter kvistens droppar
glömmer att de skrämdes av det nya
glömmer att de ängslades för färden  -
känner en sekund sin största trygghet,
vilar i den tillit
                              som skapar världen.

Karin Boye

Natta vi har

2011-06-13T13:12:00.002+02:00

Ja, hvem vet sikkert?
Så,-Sov ikkje burt sumarnatta!

Mere hage

2011-06-06T21:52:00.000+02:00

Viser dere litt flere detaljer fra hagen vår.

Ja, den er rimelig velstelt .Vi en ganske mye hage- freaker både Maleren og meg . Men Maleren tar kaka, han er en er en skikkelig arbeidsmaur.

Denne uka må han kose seg alene i hagen.

Jeg reiser til Danmark med to 7. klasser som skal på skoletur.

Vi skal bla. til Skagen. Vi gleder oss.

Vi er i haven.

2011-06-05T21:49:00.000+02:00

Stemorsblom - eller natt og dag .

2011-06-05T12:05:00.002+02:00

Stemorsblom - eller natt og dag - Skog og landskap

Blå

2011-06-02T12:31:00.000+02:00

Vår beste dag.

2011-05-31T22:39:00.001+02:00

Petersham nurserier.

2011-05-21T13:09:00.007+02:00

Like utenfor London ligger den Viktorianske planteskolen. I et av orangeriene driver den australskfødte kokken, Sky Gyngell en flott lunsjrestaurant .

HER kan du lese mere.

2011-05-19T21:00:00.003+02:00

‎(¯`v´¯)..♥
`·.¸.·´♥
¸.·´¸.·´¨) ¸.·*¨♥
(¸.·´ (¸.·´ .·´ ¸¸.·¨*..♥ Litt synd at vi mennesker
ikke kan bytte problemer..

Alle vet jo nøyaktig hvordan andres problemer
skal løses...

Har du lagt merke til....

2011-05-11T20:06:00.000+02:00

Har du lagt merke til-

at de som finner glede i å såre andre,er mest sårbare.

At de som kritiserer mye,tåler minst kritikk.

At de som stadig forsvarer seg,lettest angriper.

At de som snakker høyest har minst å si.

At de gjerrigste tar lettest imot,

og at de som avslører andres feil,sjelden bekjenner sine egne..

Tenk på det !

Til Heidien min

2011-05-08T19:42:00.001+02:00

Skjønne , gode , flotte, snille , pene, langbeinte lillejenta mi.

Gratulere med 19 årsdagen din.

Lykke til med eksamen og russefeiring.

Jeg er utrolig glad i deg

--og stolt!

Klem

Takk.

2011-05-08T12:23:00.001+02:00

Sjoko laden?

2011-05-03T18:06:00.005+02:00

Politiet melder i dag at de har skutt Osama bin laden og pågrepet noen av hans slektninger.

De personene som nå sitter fengslet er hans mor, Marme laden og de to brødrene, Choko laden og Remu laden.

Hans søster, Pina co laden ble pågrepet lørdag kveld.

Nå leter de etter kusina, Sa laden og hans senile bestefar Hvorvardet jeg laden....

Til min datter Mari!

2011-05-01T10:39:00.001+02:00

Gratulere med dagen kjære , gode , skjønne Mari min!

Jeg er så glad i deg, og stolt over at jeg har fått en så snill, gild , omgjenngelig , arbeidsom, posetiv, hjelpsom og .....ja, jeg kunne fortsatt her, men i fare for å bli stemplet som innhabil og myrsnipe-mamma bør jeg nok gi meg nå.
Håper du får en koselig dag.

Spis kake med Kate og William

2011-04-29T21:53:00.001+02:00

Kake til Kate og prins William

Ingredienser til 15. pers.:

150g oppdelt melkesjokolade
100g usaltet smør
50g sirup
150g lyse rosiner
150g oppdelte svisker
75g pistasjenøtter
200g lett knuste smørkjeks

Slik gjør du:

Legg to lag plastfolie i en brødform.

La overskytende plastfolie bli hengende over kanten.

Legg sjokoladen og smøret i en stor bolle du kan ha i mikrobølgeovnen. Sett den inn i mikroen og varm den i 30 sekunder til alt er smeltet.

Rør inn sirupet, rosinene, sviskene og nøttene. Legg så i smørkjeksen.

Smør så denne blandingen med skje i brødformen med plastfolie, og ha den i fryseren i ca. 2 timer eller i kjøleskapet i ca. 5 timer til den stivner.
La den stå i 20 min. før du skjærer i den og serverer.

Peace & Love....♥

2011-04-26T13:06:00.001+02:00

Det er ingen som er så fattig, som den som tror kun best om seg selv..
Det er ingen som er så full av feil, som den som ser på seg selv som feilfri..
Det er ingen andre som har det så vondt, som den som kun gjør andre vondt..
Så husk å gi kjærlighet, omtanke og vær god mot andre....

Peace & Love....♥

God påske!

2011-04-20T08:50:00.001+02:00

Nøddekage med nougatcreme & påskeæg

2011-04-17T20:22:00.003+02:00

(12-16 portioner)
6 æggehvider
125 g sukker
175 g ODENSE Ren Rå Marcipan
100 g flormelis
100 g hasselnødder
30 g hvedemel

6 dl piskefløde
300 g ODENSE Blød Nougat
1 tsk instant kaffe
1 spsk kogende vand

Pynt:
Små påskeæg

Kom marcipan, flormelis, nødder og hvedemel i en foodprocessor og findel nødderne.
Pisk æggehviderne stive, tilsæt sukker og pisk til marengsen er sej.
Vend marcipanblandingen i marengsen og fordel den i to smurte springforme.
Bag kagerne ca. 1 time ved 140º C og sæt dem til afkøling.
Varm 2 dl piskefløde op til kogepunktet og smelt nougaten i den varme fløde.
Opløs kaffen i kogende vand og rør den i nougatblandingen. Sæt nougatblandingen til afkøling.
Pisk resten af fløden til flødeskum og vend nougatcremen i flødeskummet. Fordel halvdelen af nougatcremen imellem de to bunde og smør resten ud over top og sider.
Sæt kagen i køleskabet et par timer og pynt med påskeæg.

Sitteunderlag til Påsketuren.

2011-04-09T14:47:00.003+02:00

Dette er en veldig enkel oppskrift, som går fort og blir fint.

Jeg har brukt Fritidsgarn og pinne nr.5

Jeg la opp 80 masker, og strikka 25 riller i hver farge.

Tilsammen 75 riller.

Felte av og festa tråder.

"Broderte" på Nyt Livet, og la sitteunderlaget i vaskemaskina,som jeg kjørte på 60 gr. sammen med 1 dl. grønnsåpe.

Resultatet ble morsomt og nyttig til turbruk!

Bare prøv, det er morsomt.

Fire raske råd mot akutt spisetrang

2011-04-07T19:11:00.001+02:00

1. Stopp opp

... og ta et glass vann. Da får du en pause og tid til å kjenner etter hva du egentlig har behov for. Er du egentlig sulten? Hvis ja, så åpne kjøleskapet og finn noe ordentlig og godt å spise og nyt maten. Men er du i virkeligheten rastløs, stresset eller lei deg? Forsøk da å gjøre noe som helt akutt kan dempe den følelsen, og som ikke er mat. Gå en tur, ring en venninne, lag en kopp te eller hør på musikk.

2. Se på ditt fremtidige jeg

Se deg selv slik du gjerne vil være når du har slanket deg. Hva vil hun gjøre nå? Se henne for deg og tenk gjennom om det en god idé å spise nå hvis du vil være som henne.

3. Kjenn etter i magen

... hvordan det vil føles hvis du spiser en pose vingummi. Kan du kjenne hvordan den vil ligge som en massiv og ufordøyelig gummiklump i magen? Eller den halve literen med jordbæris? Du vet at du kommer til å sove dårlig hvis du spiser is rett før du skal legge deg. Tenk fremover og minn deg selv på hvordan du har det etter at du har trøstespist, og bruk det som argument for å la være.

4. Gi deg selv en mental klem

Forestill deg et hvitt lys eller varme der du kjenner spisetrangen. Eller tenk deg at du omgir deg selv med stemningsfull musikk. Det høres kanskje litt for alternativt ut etter din smak. Men noen mennesker kan trene seg opp til å dempe spisetrangen på denne måten, ved å pleie sansene med litt omsorg eller en symbolsk klem.

Min favoritt.

2011-04-06T09:31:00.001+02:00

Bypakk og bønder - Blyge blomar

2011-04-02T09:12:00.001+02:00

Teachers

2011-03-28T18:53:00.001+02:00

                 Teachers
                 open the door,
   but you must
                 enter by
                 yourself.

Server påskegodtet i ekte porselen.

2011-03-27T20:07:00.003+02:00

Foto: Bo-Bedre.no

I påsken er det lov å spise konfekt og sjokolade!

Vil du ha påskestemning på kaffebordet uten å ty til de tradisjonelle pappeggene, kan du prøve lykken og bli med i konkurransen om et påskeegg i porselen fra Royal Copenhagen.

Årets påskeegg fra Royal Copenhagen har liljekonvallmotiv,

inspirert av det første Royal Copenhagen-serviset i Flora Danica-serien.

Det har en verdi på 380 kr.

Svar på de to spørsmålet under innen 14. april, og bli med i trekningen!
Gå inn her

Vårfølelsen

2011-03-21T19:28:00.000+01:00

Jeg venter...

2011-03-16T16:02:00.000+01:00

På vår

Frida Ånnevik - Synlige hjerteslag

2011-03-03T08:10:00.000+01:00

Drømmer

2011-02-28T16:36:00.002+01:00

DRØMMER

ER DET SOM

FAKTISK DRIVER

OSS FREMOVER. INGEN KAN

ALT ALLE KAN NOE. ERFARING ER

BARE DET NAVNET ALLE GIR SINE TABBER.

JEG KAN MOTSTÅ ALT, UNNTATT FRISTELSER.

DET ER FOR OSS SOLEN GÅR NED. JEG HAR SÅ ENKEL

SMAK, JEG VIL B ARE HA DET BESTE SA OSCAR WILDE

VISST ER DET ET HERLIG LIV VI LEVER SA ERNST KIRCHSTEIGER

OG DET KAN VI VEL FOR SÅ VIDT SI OSS ENIG I ALLE SAMMEN OG

NÅR DET ER SAGT SÅ HAR HENRY HAVELOCK ELLIES UTTALT AT Å

LEVE ER EN KUNST ALLE MÅ LÆRE, MEN SOM INGEN KAN LÆRE

BORT. FOR IKKE VISTE JEG AT DAGENE SOM GIKK VAR SELVE LIVET.

SÅ TA EN DAG AV GANGEN OG LEV LIVET, DET ER DET ALLER BESTE……

KILDE: KREMMERHUSET

Vinter i Tveitsund.

2011-02-28T09:11:00.001+01:00

Gøy å strikke.

2011-02-15T21:04:00.000+01:00

To ulver som sloss

2011-02-07T20:56:00.002+01:00

"En indianer satt å snakket med sitt barnebarn.

Han sa: "I alle mennesker bor det to ulver som sloss.

Den ene er ond.
Det er sinne, frykt, misunnelse, sjalusi, grådighet, arroganse,
selvmedlidenhet, løgn og egoisme.

Den andre er god.
Det er glede, fred, kjærlighet, håp, ro, ydmykhet, vellvilje, empati,
sannhet og tillit."

"Hvem vinner?" spurte barnebarnet.

"Den du mater gutten min!" svarte bestefaren.

av Ottar Zahl Jonassen

Kjærlighet

2011-02-01T17:15:00.002+01:00

En bonde hadde noen valper han måtte selge. Han malte et skilt som averterte 4 valper til salgs, og spikret det på enden av gjerdet sitt. Mens han spikret opp skiltet kjente han noe som nappet i overallen.
Han så ned og inn i øynene på en liten gutt.

" Unnskyld ", sa gutten " Jeg vil kjøpe en av valpene dine ".

" Vel " sa bonden mens han tørket sin svette nakke,
" Disse valpene har flott premierte foreldre og koster veldig mange penger."

Gutten så ned et øyeblikk. Så gravde han dypt ned i lomma, og dro opp en håndfull av mynter og sa : " Jeg har 39 cents. Er det nok til å ta en titt ? " " Selvfølgelig " sa bonden, og gikk bortover mens han plystret.
" Kom, Dolly! " ropte han.

Ut av hundehuset kom Dolly løpende med fire hårete nøster hakk i hæl.

Den lille gutten presset ansiktet sitt mot nettinggjerdet og gjorde store øyne.

Mens valpene nærmet seg gjerde fikk gutten se en bevegelse ved hundehuset som fanget hans interesse.

Sagte men sikkert stabbet det frem enda en pelsball, betydelig mindre enn de andre valpene.

Den gjorde sitt beste for å holde følge med de andre...
" Den vil jeg ha!" sa gutten mens han pekte ivrig på det lille nøstet.

Bonden satte seg på kne ved siden av gutten og sa," Gutt, du vil ikke ha den valpen. Han vil aldri bli i stand til å løpe og leke slik som de andre valpene."

Den lille gutten gikk et skritt bort fra gjerdet, han bøyde seg og begynte og dra opp det ene buksebeinet.

Da så bonden at gutten hadde stålskinner på hver side av leggen, som var festet til en spesiallagd sko.

Gutten kikket opp på bonden og sa " Du skjønner, jeg løper ikke så bra jeg heller, og han der vil trenge en som forstår."

Med tårer i øynene, bøyde bonden seg ned og plukket opp den lille valpen.

Forsiktig la han den i armene på den lille gutten.
" Hvor mye koster den ? " spurte den lille gutten.

" Ingenting !" svarte bonden.

" Ingen betaler for Kjærlighet ! "

Ukjendt

Noe på hjertet ?

2011-01-28T15:05:00.002+01:00

-Det er umulig, sa stoltheten.
-Det er risikabelt, sa opplevelsen.
-Det er meningsløst, sa fornuften.
-Gi det en sjanse, hvisket hjertet.

Hjertelig velkomst.

2011-01-27T19:41:00.002+01:00

Jeg har laget ny pynt til inngangspartiet.

Og hengebjørk er mitt yndlingsmateriell.

Nå er snøhaugene så store, og snøen så frossen at

jeg kan klatre opp på dem å hente laaange , flotte hengebjørkgreiner.

Jeg lagde noen kranser og lysmanskjetter også, når jeg først var igang,

men de ble gitt bort før jeg fotograferte.

Her bor Kate & Jan.